도드람양돈농협, 조합 창립 31주년양돈 산업 성공 비결 조명
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작성자 상빈리 작성일21-10-02 04:46 조회4,034회 댓글0건관련링크
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박광욱 도드람양돈농협 조합장, MBN 성공다큐 최고다 출연… “한돈산업의 미래를 말하다”13명의 양돈인 조합에서 국가대표 한돈기업으로 성장한 도드람박광욱 도드람양돈농협 조합장한국인이 가장 많이 즐기는 육류는 단연 돼지고기라고 할 수 있다. 축산물품질평가원에 따르면, 2021년 8월 도축 두수는 141만 5천두로 하루 평균 7~8만 마리의 돼지가 도축됐다. 돼지고기 소비 증가에 따른 공급 확대를 위해 도드람은 지난 2018년 약 1,000억원을 투자해 최첨단 육가공센터인 ‘김제FMC’를 준공했다. 덴마크와 독일 등 축산 선진국의 기술을 벤치마킹해 최신 자동화 설비를 도입했으며, 하루 평균 3,000두 이상의 돼지를 도축·가공하며 국내에서 도축량이 가장 많은 단일 사업장으로 성장했다.김제FMC 준공 3년, 조합 창립 31주년을 맞아 도드람양돈농협이 양돈 산업의 성장 기여 및 도드람 성공 비결을 공개했다. 1990년 13명의 양돈인이 모여 만든 협동조합이 시초로, 현재 생산, 도축, 가공, 유통, 판매를 모두 아우르며 570여 조합원의 든든한 동반자로 자리매김하고 있다. 도축·가공 시설 확대는 판매 증가로 이어지고, 다시 조합원 증가로 이어지는 선순환 구조로 이어지고 있다. 품질을 위한 노력도 놓치지 않고 있다. 도드람은 가장 맛있고 신선한 돼지고기를 위한 온도법칙인 콜드체인시스템과 오토폼 기술 등으로 소비자 눈에 눈도장을 찍었다. 콜드체인시스템은 축산물가공장에서는 미생물 발생 억제 온도인 15°C 이하를 유지하고, 배송차량 온도는 2°C 이하, 택배 배송 시 아이스팩 온도는 5°C 이하로 유지하는 도드람만의 체계적이고 깐깐한 유통방식이다. 철저하게 온도를 지켜 신선함은 물론 맛까지 최상의 상태를 유지할 수 있다.도드람의 오토폼 기술은 16개의 초음파 센서로 도체를 5mm 간격으로 스캔 후 데이터를 바탕으로 피하지방 무게와 비율, 근간지방 무게와 비율, 살코기 비율 등을 출력할 수 있다. 이를 바탕으로 근간지방 함량 데이터를 통한 선별 출하가 가능하고, 소비자가 원하는 최상의 돼지고기의 맛을 선택할 수 있다. 블라인드 테스트를 통해 소비자가 가장 선호하는 삼겹살은 10~11% 근간지방을 가진 삼겹살임을 확인해 이마트와 함께 ‘슬림 삼겹살’을 개발해 판매하고 있다.박광욱 도드람양돈농협 조합장은 “신선도와 원산지는 육안으로 구별할 수 있지만, 맛이 좋은 돼지고기는 어떻게 찾을 수 있고, 소비자들이 원하는 돼지고기의 맛은 무엇일지 고민 끝에 오토폼 기술을 활용한 슬림삼겹살이 탄생했다”라며 “시장의 변화에 맞는 다양한 상품 개발과 유통 혁신으로 소비자가 찾는 브랜드로 성장하고 있으며, 앞으로도 지속가능한 발전을 위한 노력을 통해 건강한 먹거리와 즐거운 식문화를 제공하는 종합식품회사로 나아갈 것”이라고 말했다.조합원과 임직원, 소비자를 모두 만족시키며 협동조합형 계열화의 모범으로 불리는 도드람양돈농협의 성공 스토리는 10월 2일(토) 오전 5시 10분 MBN ‘성공다큐 최고다’에서 소개된다.
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[서울=뉴시스] '그랜드 민트 페스티벌' 취소 공지. 2021.10.01. (사진 = 민트페이퍼 제공) photo@newsis.com강원도·철원군의 보조금을 받아 진행되는 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌은 도·군과 지난 2월부터 지난달까지 6차에 걸쳐 협의를 진행해왔다. 최종적으로 협의 테이블에 오른 계획안을 검토하는 과정에서 해당 계획이 축제 아닌 행사 성격이 짙자, 피스트레인은 페스티벌 진행이 불가능하다고 판단했다. 지난달 15일 보조금 전액 반납을 결정했다. 2018년 강원 철원에서 시작한 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌은 자유와 평화를 노래하자는 취지와 탄탄한 라인업으로 호평을 들어왔다. 피스트레인은 "이후 보다 주체적인 모습으로 재정비하고 22년 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌을 준비하겠다"고 밝혔다. 이와 별개로 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌은 팬데믹 이후의 피스트레인과 축제 생태계를 기록하는 다큐멘터리를 제작 중이다. 나윤선, 그루브트레인 & 앰비규어스댄스컴퍼니, 김오키 뻐킹 매드니스 등이 출연한다. 12월 중에 공개할 계획이다.
[서울=뉴시스] 'DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌'. 2021.10.01. (사진 = 피스트레인 제공) photo@newsis.com음악업계는 잇따른 음악 페스티벌의 취소로 울분을 토하고 있다. 대중음악공연 관련 40여개사가 모인 한국대중음악공연산업협회(음공협) 등에 따르면, 2020년 대중음악 공연 산업은 2019년에 비해 무려 90% 매출 하락을 기록했다. 강제적인 취소와 연기로 인한 추가 손실액까지 떠안으며 줄도산과 폐업으로 이어졌다.무엇보다 대중음악업계는 코로나19 시대에 가장 차별 받고 있는 분야다. 코로나19가 발발한 시점부터 지금까지 대중음악을 제외한 공연물과 대형 놀이시설, 워터파크, 백화점, 해수욕장, 전시회 등의 시설은 거리두기 단계에 따른 일부 조치만 있었을 뿐 문을 열었다.음공협은 지난달 초 기자회견에서 "정부의 코로나 19 방역 조치에 최대한 협조하며, 고통과 희생을 감내해 왔지만, 내려진 결과는 매출 90% 감소뿐 아니라 강제적인 취소 및 연기로 인한 줄도산과 폐업"이라고 주장했다. 해외에서는 몇달 전부터 대중음악 콘서트가 열리고 있다. '위드 코로나 시대'를 맞아 관계자와 관객 등이 백신 접종 확인서 등을 갖고 있으면 콘서트 개최가 가능하다.
[서울=뉴시스] 방탄소년단 LA 콘서트 포스터. 2021.09.29. (사진 = 빅히트 뮤직 제공) photo@newsis.com방탄소년단도 코로나19로 취소했던 월드투어 재개를 미국 로스앤젤레스(LA)에서 한다. 오는 11월 27~28일·12월 1~2일 미국 로스앤젤레스(LA) 소파이 스타디움(SoFi Stadium)에서 'BTS 퍼미션 투 댄스 온 스테이지 엘에이(PERMISSION TO DANCE ON STAGE - LA)' 오프라인 공연을 펼친다.미국에서 빅히트뮤직·하이브와 함께 콘서트를 진행하는 회사인 '라이브네이션'의 조 베르히톨트(Joe Berchtold) 대표는 최근 미국 경제뉴스 전문방송인 CNBC에 "라이브 엔터테인먼트가 다시 돌아왔다"고 말했다.콘서트 티켓 판매회사인 '티켓마스터'를 소유한 라이브네이션에 따르면, 지난 8월 이 플랫폼을 통해 800만명이 라이브 쇼에 참석했다. 매출은 전년과 비교해 677% 증가한 5억7590만 달러였다.베르히톨트 대표는 "롤라팔루자 등에서 열리는 모든 축제들이 어느 때보다 빨리 매진되고 있다. 취소율이 2%에 불과하다"고 말했다. 이런 상태가 지속된다면, 방탄소년단 11월 LA 공연은 무리가 없을 것으로 보인다.라이브네이션코리아의 김형일 대표는 지난달 기자회견에서 "현재 해외에서 공연이 안정적으로 진행되고 있는 이유는 각 국가의 정부에서 명확한 매뉴얼을 제공했기 때문"이라며 "향후 공연을 위한 가이드라인을 만들기 위해선 미리 전문가들과 소통하고 준비해야 한다. 반드시 업계와 정부 사이 소통의 창구가 마련돼야 한다"라고 강조했다.
[서울=뉴시스] '그랜드 민트 페스티벌' 취소 공지. 2021.10.01. (사진 = 민트페이퍼 제공) photo@newsis.com강원도·철원군의 보조금을 받아 진행되는 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌은 도·군과 지난 2월부터 지난달까지 6차에 걸쳐 협의를 진행해왔다. 최종적으로 협의 테이블에 오른 계획안을 검토하는 과정에서 해당 계획이 축제 아닌 행사 성격이 짙자, 피스트레인은 페스티벌 진행이 불가능하다고 판단했다. 지난달 15일 보조금 전액 반납을 결정했다. 2018년 강원 철원에서 시작한 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌은 자유와 평화를 노래하자는 취지와 탄탄한 라인업으로 호평을 들어왔다. 피스트레인은 "이후 보다 주체적인 모습으로 재정비하고 22년 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌을 준비하겠다"고 밝혔다. 이와 별개로 DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌은 팬데믹 이후의 피스트레인과 축제 생태계를 기록하는 다큐멘터리를 제작 중이다. 나윤선, 그루브트레인 & 앰비규어스댄스컴퍼니, 김오키 뻐킹 매드니스 등이 출연한다. 12월 중에 공개할 계획이다.
[서울=뉴시스] 'DMZ 피스트레인 뮤직 페스티벌'. 2021.10.01. (사진 = 피스트레인 제공) photo@newsis.com음악업계는 잇따른 음악 페스티벌의 취소로 울분을 토하고 있다. 대중음악공연 관련 40여개사가 모인 한국대중음악공연산업협회(음공협) 등에 따르면, 2020년 대중음악 공연 산업은 2019년에 비해 무려 90% 매출 하락을 기록했다. 강제적인 취소와 연기로 인한 추가 손실액까지 떠안으며 줄도산과 폐업으로 이어졌다.무엇보다 대중음악업계는 코로나19 시대에 가장 차별 받고 있는 분야다. 코로나19가 발발한 시점부터 지금까지 대중음악을 제외한 공연물과 대형 놀이시설, 워터파크, 백화점, 해수욕장, 전시회 등의 시설은 거리두기 단계에 따른 일부 조치만 있었을 뿐 문을 열었다.음공협은 지난달 초 기자회견에서 "정부의 코로나 19 방역 조치에 최대한 협조하며, 고통과 희생을 감내해 왔지만, 내려진 결과는 매출 90% 감소뿐 아니라 강제적인 취소 및 연기로 인한 줄도산과 폐업"이라고 주장했다. 해외에서는 몇달 전부터 대중음악 콘서트가 열리고 있다. '위드 코로나 시대'를 맞아 관계자와 관객 등이 백신 접종 확인서 등을 갖고 있으면 콘서트 개최가 가능하다.
[서울=뉴시스] 방탄소년단 LA 콘서트 포스터. 2021.09.29. (사진 = 빅히트 뮤직 제공) photo@newsis.com방탄소년단도 코로나19로 취소했던 월드투어 재개를 미국 로스앤젤레스(LA)에서 한다. 오는 11월 27~28일·12월 1~2일 미국 로스앤젤레스(LA) 소파이 스타디움(SoFi Stadium)에서 'BTS 퍼미션 투 댄스 온 스테이지 엘에이(PERMISSION TO DANCE ON STAGE - LA)' 오프라인 공연을 펼친다.미국에서 빅히트뮤직·하이브와 함께 콘서트를 진행하는 회사인 '라이브네이션'의 조 베르히톨트(Joe Berchtold) 대표는 최근 미국 경제뉴스 전문방송인 CNBC에 "라이브 엔터테인먼트가 다시 돌아왔다"고 말했다.콘서트 티켓 판매회사인 '티켓마스터'를 소유한 라이브네이션에 따르면, 지난 8월 이 플랫폼을 통해 800만명이 라이브 쇼에 참석했다. 매출은 전년과 비교해 677% 증가한 5억7590만 달러였다.베르히톨트 대표는 "롤라팔루자 등에서 열리는 모든 축제들이 어느 때보다 빨리 매진되고 있다. 취소율이 2%에 불과하다"고 말했다. 이런 상태가 지속된다면, 방탄소년단 11월 LA 공연은 무리가 없을 것으로 보인다.라이브네이션코리아의 김형일 대표는 지난달 기자회견에서 "현재 해외에서 공연이 안정적으로 진행되고 있는 이유는 각 국가의 정부에서 명확한 매뉴얼을 제공했기 때문"이라며 "향후 공연을 위한 가이드라인을 만들기 위해선 미리 전문가들과 소통하고 준비해야 한다. 반드시 업계와 정부 사이 소통의 창구가 마련돼야 한다"라고 강조했다.
